糖醋鱼块

糖醋鱼块
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健康功效

料酒:低蛋白质
醋:补血、低蛋白质

糖醋鱼块的做法

  • 糖醋鱼块的做法图解1

    1.成品图

  • 糖醋鱼块的做法图解2

    2.准备好鱼块,大小适中

  • 糖醋鱼块的做法图解3

    3.鱼块用盐,料酒,胡椒粉,面粉,老抽抓匀腌制半小时

  • 糖醋鱼块的做法图解4

    4.热锅凉油

  • 糖醋鱼块的做法图解5

    5.下入鱼块炸至金黄色捞出

  • 糖醋鱼块的做法图解6

    6.取一小碗,放入醋,白糖,淀粉,半碗水调匀

  • 糖醋鱼块的做法图解7

    7.炸鱼块的锅留少许底油,开小火,倒入番茄酱翻炒片刻

  • 糖醋鱼块的做法图解8

    8.倒入水淀粉搅拌均匀即可关火

  • 糖醋鱼块的做法图解9

    9.调好的酱汁浇在鱼块上,再撒些白芝麻

  • 糖醋鱼块的做法图解10

    10.酸酸甜甜的糖醋鱼块就做好啦

  • 糖醋鱼块的做法图解11

    11.一起来香哈交流吧!

小贴士

1.炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟
2.做这道糖醋鱼块,去鱼皮和鱼骨,成品好看些
3.勾芡时,千万要沿着同一个方向搅拌,不要来回的搅,否则芡汁会谢掉,变得不粘稠。

本菜谱由浅夏是个吃货上传

糖醋鱼块的家常做法

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