糖醋鱼块的做法

• 1.巴沙鱼切块，加姜、料酒、盐、胡椒粉腌制半个小时。

• 2.葱切丝，橙子切小块。

• 3.调味汁：生抽、盐、糖、醋、番茄沙司、鸡精。

• 4.锅中放油，巴沙鱼块裹一层淀粉，下锅慢慢煎至两面金黄。

• 5.锅中留少许底油，将调味汁下锅小火煮沸。

• 6.加入煎好的鱼块，葱丝。倒入橙子块，慢慢翻炒，使每一块鱼都粘满汤汁，橙子的味道渗入其中。

• 7.撒一点水淀粉勾芡，出锅装盘，撒少许香菜点缀，美味的糖醋鱼块就做好了。