海陆摩登烧

海陆摩登烧的做法
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健康功效

墨鱼:补心、滋阴、护肝

食材用料

油面适量
日本山药适量
2颗
美乃滋适量
薄猪肉片6片
低筋面粉100g
柴鱼片适量
海苔粉适量
大坂烧酱适量
适量
适量
鲜味炒手适量

海陆摩登烧的做法

  • 海陆摩登烧的做法图解1

    1.准备所需食材。

  • 海陆摩登烧的做法图解2

    2.[面煳]将低筋面粉、山药泥及适量的水拌匀,再加入虾仁丁、高丽菜末、墨鱼丁及调味料搅拌均匀。

  • 海陆摩登烧的做法图解3

    3.起油锅,加入油面及适量大坂烧酱炒匀(约1分半)盛起备用。

  • 海陆摩登烧的做法图解4

    4.加入少许油及薄猪肉片,两面煎熟盛起备用。

  • 海陆摩登烧的做法图解5

    5.加入少许油及步骤2[面煳](一半的量),稍微整型成圆形状,再煎至两面金黄焦香即可起锅备用。

  • 海陆摩登烧的做法图解6

    6.加入少许油,再加入一颗蛋略炒散后,加入步骤3油面,接着加入步骤5煎饼,最后铺上步骤4薄猪肉片(3片)。

  • 海陆摩登烧的做法图解7

    7.最后,涂上大坂烧酱,再依序加入美乃滋、海苔粉、柴鱼片即可。

  • 海陆摩登烧的做法图解8

    8.切片后就可以享用啰~

小贴士

*储存山药:无法一次食用完,可去皮切块,以密封袋分装放冷冻库,并于一週内食用完。完好没有切口的山药,只要放在阴凉通风处,保存期限可长达3个月。

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