虎皮辣椒的做法

• 1.辣椒入热锅中煸干水分。

• 2.当辣椒翻炒到两面焦黄，也就是程所谓的虎皮状。

• 3.烹入生抽。

• 4.烹入胡椒粉、鸡精，继续翻炒至均匀。

• 5.待辣椒入味，即可出锅。