咖哩虾的做法

• 1.先将虾子开背，并沾面粉

• 2.起油锅将上述虾子过油后备用

• 3.放1大匙橄榄油，先将洋葱炒软后再放入葱及蒜末

• 4.放入虾子及咖哩粉炒香(速度要快，不然炒过头咖哩会苦)
  加入椰奶及打散后的鸡蛋,持续翻炒至鸡蛋呈现滑蛋的状态即可起锅