排骨芋头米粉汤的做法

• 1.步骤1.先将排骨入滚水汆烫后,捞出洗净后加入2000cc的水熬到30分钟成排骨汤。另外,再起另一锅滚水汆烫米粉。

• 2.步骤2.米粉煮3分钟后捞出用冷水沖冷却,再将米粉剪成小段。

• 3.步骤3.剪成小段的米粉放置一旁备用。

• 4.步骤4.将削好的芋头切成块,热锅后加入油,油炸。

• 5.步骤5.将芋头炸成金黄色放置备用。

• 6.步骤6.熬好的排骨汤加入油葱酥及调味料,再加入炸好的芋头及米粉煮个5分钟(如果汤不够可再加入热水再调味)。

• 7.步骤7.最后再加入芹菜粒即可。完成品 享用啰