菠菜篇的做法

• 1.菠菜洗净切段，蒜头辣椒切末备用

• 2.热锅后先炒菠菜，加入少许盐调味后盛起摆一旁备用(盐不须太多因为等会牛肉的沙茶酱汁会融合进来)

• 3.重新洗锅再热锅后先炒辛香配料蒜末和辣椒，蒜香出来后即可加入牛肉一同拌炒

• 4.牛肉炒约七分熟时在锅里拨出一个空位加入调味料中的沙茶和酱油，先炒一下酱油和沙茶再把肉拌进来

• 5.最后加入少许米酒拌匀后在盛在刚炒好的菠菜上面即可上菜啰