法式洋葱汤

法式洋葱汤
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健康功效

洋葱:活血化瘀
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
奶油:活血化瘀

食材用料

面包丁 适量
红酒 250毫升
高汤 750毫升
适量
起司丝 适量

法式洋葱汤的做法

  • 法式洋葱汤的做法图解1

    1.洋葱和培根切薄片。

  • 法式洋葱汤的做法图解2

    2.将奶油溶化在锅子后,将培根丝炒到入味。

  • 法式洋葱汤的做法图解3

    3.放入洋葱丝。炒大约20分钟,洋葱丝开始软化、微焦。(要经常搅拌,洋葱才不会黏锅底,也不会烧焦)

  • 法式洋葱汤的做法图解4

    4.加入红酒。

  • 法式洋葱汤的做法图解5

    5.接下来加入高汤。

  • 法式洋葱汤的做法图解6

    6.煮滚之后十分钟即可关火。

  • 法式洋葱汤的做法图解7

    7.乘盘。

  • 法式洋葱汤的做法图解8

    8.食用时加入起司粉,并搭配面包丁使用。(面包丁最好烤到干,食用时才能达到最佳风味)

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法式洋葱汤的家常做法

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