法式洋葱汤的做法

• 1.洋葱和培根切薄片。

• 2.将奶油溶化在锅子后，将培根丝炒到入味。

• 3.放入洋葱丝。炒大约20分钟，洋葱丝开始软化、微焦。(要经常搅拌，洋葱才不会黏锅底，也不会烧焦)

• 4.加入红酒。

• 5.接下来加入高汤。

• 6.煮滚之后十分钟即可关火。

• 7.乘盘。

• 8.食用时加入起司粉，并搭配面包丁使用。(面包丁最好烤到干，食用时才能达到最佳风味)