蒜香鲜蚵

蒜香鲜蚵的做法
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食材用料

太白粉自行斟酌
老姜八片
蒜末三粒
盐巴一汤匙
素蚝油膏二汤匙
调味米酒二汤匙
柠檬汁随意

蒜香鲜蚵的做法

  • 1.务必鲜蚵.洗除黏水.
    热锅倒水.丢入米酒.老姜3片.盐巴煮滚.
    将洗好的鲜蚵.两面沾好太白粉.稍微看不到内容物.
    锅中的鲜蚵.完全透明.再滚一分钟.捞起.
    马上浸泡冷开水备用.
    调酱:素蚝油膏.香油.调味米酒.蒜末.柠檬汁.混合均匀.
    鲜蚵摆盘.淋上调酱.即可食用.

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