蚵仔煎

蚵仔煎
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作者:阿静菜谱

食材用料

蚵仔 20粒左右
红薯粉 适量
葱花 适量
适量
甜辣酱 适量

蚵仔煎的做法

  • 蚵仔煎的做法图解1

    1.将小蚵仔用盐抓一下

  • 蚵仔煎的做法图解2

    2.热油倒入蚵仔煎一下

  • 蚵仔煎的做法图解3

    3.然后加入生菜叶

  • 蚵仔煎的做法图解4

    4.待生菜稍微变软,加入调好的红薯粉水

  • 蚵仔煎的做法图解5

    5.待红薯粉稍微凝固加入两个鸡蛋(提前把鸡蛋打散备用)

  • 蚵仔煎的做法图解6

    6.撒上葱花,煎至表面稍微凝固

  • 蚵仔煎的做法图解7

    7.翻过来煎另外一面

  • 蚵仔煎的做法图解8

    8.出锅浇上甜辣酱,香菜作点缀,完成

小贴士

翻面的时候先倒在盘子里,然后扣回锅里,小心别被锅边烫到

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蚵仔煎的家常做法

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