蛋皮肉丝汤的做法

• 1.将瘦肉切丝，加盐，胡椒粉，生粉抓至均匀。

• 2.倒入两颗鸡蛋，打散搅拌均匀。

• 3.锅中倒油，将蛋液倒入锅中，凝固后卷起来。

• 4.切成蛋皮丝。

• 5.瘦肉放入锅中炒至变色。

• 6.倒入清水，沸后加入生姜和适量盐，再倒入蛋皮丝。

• 7.倒入1勺9菇鲜

• 8.放入香菜，再淋一点香油就出锅了。