葱油鸡的做法

• 1.水开加葱姜，料酒。

• 2.鸡腿先烫一下鸡皮，放入锅中。

• 3.盖盖中小火焖煮20分钟后关火，再焖10分钟。

• 4.锅中倒油，将葱姜蒜，洋葱放入锅中煎至变色，捞出残渣

• 5.调一个料汁，两勺菌菇汁，两勺蚝油，一勺糖，四勺葱油。

• 6.再放入葱花和香菜搅拌均匀。

• 7.煮好的鸡腿放入冰水中冰镇一下。

• 8.将鸡腿去骨，倒入料汁拌匀。