虾:通乳
1.大虾去壳开背去虾线,加入黑胡椒盐和橄榄油腌制10分钟。
2.锅中放入一块黄油,放入大虾煎制变色。
3.淋入白葡萄酒、柠檬汁、淡奶油使其奶香浓郁。
4.加入黑松露酱翻拌均匀,汤汁浓稠之后欧芹碎点缀就好了。
5.最后简单摆下盘。
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