水晶虾饼煎

水晶虾饼煎
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食材用料

肥肉 40G
澄粉 100G
滚开水 100G
一点点
太白粉 35G
太白粉 0.3大匙
梅子醋 1小匙
调味米酒 2小匙
和风酱油露 1小匙
和风酱油露 1.5大匙
胡椒粉 米酒 少许

水晶虾饼煎的做法

  • 水晶虾饼煎的做法图解1

    1.将馅剁碎加[调味]腌一会

  • 水晶虾饼煎的做法图解2

    2.加香菜末拌匀

  • 水晶虾饼煎的做法图解3

    3.将[皮]用筷子拌匀

  • 水晶虾饼煎的做法图解4

    4.~揉成团

  • 水晶虾饼煎的做法图解5

    5.切成大小约15克的剂子

  • 水晶虾饼煎的做法图解6

    6.手沾少许油,将剂子捏成小碗状(底部比较厚)

  • 水晶虾饼煎的做法图解7

    7.包入馅料收口

  • 水晶虾饼煎的做法图解8

    8.用中火蒸约5分钟

  • 水晶虾饼煎的做法图解9

    9.取出即可食用,或是放锅中用少许油

  • 水晶虾饼煎的做法图解10

    10.煎至表面酥脆

  • 水晶虾饼煎的做法图解11

    11.沾酱食用

  • 水晶虾饼煎的做法图解12

    12.或淋上沾酱即可

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水晶虾饼煎的家常做法

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