加拿大北极虾豆腐卷的做法

• 1.加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。

• 2.去尾小窍门：轻轻扭转虾腰部即可脱去虾尾，然后去壳去头，粉嫩美味的加拿大北极虾。

• 3.将彩椒 洋葱 蘑菇切丁作为豆腐卷内馅。

• 4.豆腐压碎。

• 5.锅中热油翻炒蒜末与蔬菜丁。

• 6.放入豆腐泥、黑胡椒、酱油、鱼露继续翻炒。

• 7.另起锅将北极虾肉稍微煎炒备用。

• 8.米纸泡热水软化平铺备用。

• 9.放上菜谱主角加拿大北极虾。

• 10.放上其它炒好的食材一起卷紧成型，完成。