韭菜:温中行气 千张:补血、护齿、保护骨骼
1.猪肉切丝
2.千张切粗条
3.韭菜切段
4.千张放入开水锅中
5.煮两分钟捞出
6.油锅烧热,放入瘦肉丝
7.肉丝炒变色,放入花椒粉
8.放入生抽炒匀
9.放入千张炒匀
10.放入韭菜段
11.放入食盐
12.炒匀出锅
13.上桌了
韭菜不耐炒,要最后放
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