豆芽烧牛肉的做法

• 1.牛肉洗净切片

• 2.加盐、胡椒粉、生粉搅拌起劲

• 3.加油锁住水分，腌10分钟

• 4.锅里喷油，将洗干净的豆芽炒断生，放进砂锅

• 5.另起锅，放适量油，将生姜、蒜瓣、小米辣、花椒爆香

• 6.加水烧开后转小火，加入腌制好的牛肉

• 7.转中火，等牛肉稍微定型后搅散，放生抽、味精，适量盐调味

• 8.盛入装豆芽的砂锅里，盖盖中火焖5分钟

• 9.出锅，撒葱花就完成啦