山药蒸排骨（微波炉篇）的做法

• 1.准备排骨，这里500多克，多点少点随意，无需有强迫症。

• 2.排骨放盆洒匀生粉，加点水抓出血水。再冲洗几遍。

• 3.加两盐勺盐在水里浸泡一会

• 4.备配料:葱白葱叶各切花，蒜和姜切末。

• 5.把排骨盐水抓洗干净并沥水，配料除葱花一并倒入。

• 6.加生抽，加蚝油，加黄豆酱，加胡椒粉，抓匀。

• 7.最后倒点油护浆记得抓匀，封保鲜膜放冰箱冷藏室。（现在中午两点多，晚餐再接着做，放满三小时更入味）。

• 8.时间已满，把山药去皮斜切如图，我这去头去尾备十二大块。

• 9.山药块在盘底拼好。

• 10.上面铺上腌好的排骨。

• 11.蒸宝底加水到低水位。

• 12.上放蒸屉，放入排骨，盖好盖。

• 13.放微波炉里直接微35分钟（一般微波炉默认以高火，我这台机高火900火力）。

• 14.蒸好可以暂放微波炉中，等要开吃时再撒葱花。（如果没及时吃温了就再微热一会）。

• 15.开吃了。