蒜蓉辣椒酱的做法

• 1.辣椒洗净去蒂头..晾干
  蒜头去膜...不可沾到水

• 2.锅中入冷油时加入黑豆鼓和开阳(此次未放)慢慢炸香后捞起...熄火

• 3.将辣椒.蒜头和炸香的豆鼓开阳加酒入果汁机搅碎
  (如用调理机可省略酒的部分)

• 4.将步骤3倒入步骤2..慢炒5分钟...加糖.盐..再炒约5~7分钟...放冷即可装罐

• 5.过程中不管是材料或器具完全不可沾到水....