1.将小鱼干沖洗,再沥干水份,放入适当的油,将小鱼干油炸Ⓡ
2.油炸好的小鱼干,放在纸巾上去油,待用Ⓡ
3.将核桃用中小火微炒,等核桃炒至有点酥香即可Ⓡ
4.放少许油,加入蒜末、辣椒末爆香Ⓡ
5.再把调好的蚝油、番茄酱、麦芽糖、水一起煮,煮到酱汁有点浓稠Ⓡ
6.转中火,再倒入小鱼干搅拌均匀后,再拌入核桃搅拌Ⓡ
7.小鱼干、核桃均匀里上酱汁,再洒入适当的白芝麻即可。酱汁勿收全干Ⓡ
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