彩头古早味萝卜糕

彩头古早味萝卜糕
6367浏览 / 0收藏

健康功效

白萝卜:下气

食材用料

蒸年糕玻璃纸 1张
日正水磨在来米粉 500g
冷水 1400c.c.
刘师父油葱酥 3大匙
10g约2小匙
白胡椒粉 2g

彩头古早味萝卜糕的做法

  • 彩头古早味萝卜糕的做法图解1

    1.将白萝卜去皮刨成丝,用1大匙油略炒约2分钟后加盐与胡椒粉及600c.c.(约5杯量米杯)的水煮至熟烂(约5分钟),将油葱酥拌入后熄火备用。

  • 彩头古早味萝卜糕的做法图解2

    2.将剩馀800c.c. 的水与在来米粉搅匀后再倒入(1.)的萝卜丝中拌匀成煳状。

  • 彩头古早味萝卜糕的做法图解3

    3.将玻璃纸抹上少许沙拉油后放在小蒸笼上倒入(2.)的料后,再于表面抹平后轻轻敲出空气后放入蒸锅蒸45-50分钟。

小贴士

若没有小蒸笼可用电锅内锅代替。待冷却后,放入冰箱冷藏,食用时再取出煎过即可。

本菜谱由陈百万上传

彩头古早味萝卜糕的家常做法

全部
回到顶部