凉拌芽菜皮蛋豆腐

凉拌芽菜皮蛋豆腐
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食材用料

嫩豆腐 一块
柴鱼片 酌量
无铅皮蛋 一颗
酱油膏 3大匙
绿藤生机青花椰苗,紫高丽苗 各约30克 1/4盒

凉拌芽菜皮蛋豆腐的做法

  • 凉拌芽菜皮蛋豆腐的做法图解1

    1.嫩豆腐沥干水分,放置在沥干架上约一分钟
    (小心别在还出水的豆腐边撒上芽菜,泡了水的生鲜蔬菜总是会少些视觉的可口感)

  • 凉拌芽菜皮蛋豆腐的做法图解2

    2.无铅皮蛋切丁

  • 凉拌芽菜皮蛋豆腐的做法图解3

    3.取出1/4盒的绿藤生机青花椰苗,紫高丽苗,根部拨松后,撒在豆腐的边上。

  • 凉拌芽菜皮蛋豆腐的做法图解4

    4.最后在豆腐淋上酱料,撒上柴鱼片,富有多层次口感的健康芽菜凉拌豆腐上桌!

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凉拌芽菜皮蛋豆腐的家常做法

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