赛螃蟹

赛螃蟹
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健康功效

西兰花:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

蟹柳 4﹣5条
杂豆 少量
蛋白 4只蛋分量
蛋黄 1只蛋分量
少量
大红浙醋 少量

赛螃蟹的做法

  • 赛螃蟹的做法图解1

    1.先把西兰花洗好并切开,放于开水中煮熟。(不需要把它煮至软身,本人比较喜欢有口感的西兰花所以不用太熟)

  • 赛螃蟹的做法图解2

    2.先把蟹柳和杂豆放于已预热的镬中略炒一会然后盛起。其后落3﹣4汤匙油,并开大火预热镬子(要很热),然后放下蛋白并即刻关掉火。再慢慢炒蛋白当蛋白炒至白色可以再放下已炒的蟹柳及杂豆,再炒一炒(注意不用再开火,因为尽可能是要用镬的馀温煮熟蛋白)。

  • 赛螃蟹的做法图解3

    3.最后把西兰花排在碟旁,并放上已煮好的蛋白蟹柳棒。然后再放上一个生鸡蛋黄,便可食啦~
    在进食前配以红浙醋味道更好,还可以配二三碗白饭丫~

本菜谱由目瞪口呆上传

赛螃蟹的家常做法

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