青木瓜沙拉的做法

• 1.青木瓜去皮，用菜刀轻轻刴表面

• 2.以刨刀刨丝

• 3.高丽菜切丝泡冰水;虾米及四季豆过热水汆烫;小番茄洗净对切

• 4.将青木瓜丝。蒜。香菜。小虾米放入石臼中捣一下抣匀，加入番茄。四季豆，材料不要一次全加，分批慢慢捣,分批加入鱼露、柠檬汁及白糖

• 5.最后加入烤过的花生拌捣，分次放入高丽菜丝;将所有材料夹入盘中，汤汁倒掉