青木瓜沙拉

青木瓜沙拉
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健康功效

虾米:护眼明目、抗癌防癌
四季豆:活血化瘀
香菜:抗癌防癌

食材用料

青木瓜 1小颗
小番茄 约8颗
鱼露 3大匙
朝天椒 4~6根
棕榈糖 1大匙
柠檬汁 5大匙

青木瓜沙拉的做法

  • 青木瓜沙拉的做法图解1

    1.青木瓜去皮,用菜刀轻轻刴表面

  • 青木瓜沙拉的做法图解2

    2.以刨刀刨丝

  • 青木瓜沙拉的做法图解3

    3.高丽菜切丝泡冰水;虾米及四季豆过热水汆烫;小番茄洗净对切

  • 青木瓜沙拉的做法图解4

    4.将青木瓜丝。蒜。香菜。小虾米放入石臼中捣一下抣匀,加入番茄。四季豆,材料不要一次全加,分批慢慢捣,分批加入鱼露、柠檬汁及白糖

  • 青木瓜沙拉的做法图解5

    5.最后加入烤过的花生拌捣,分次放入高丽菜丝;将所有材料夹入盘中,汤汁倒掉

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青木瓜沙拉的家常做法

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