香菇鸡汤的做法

• 1.将小乌骨鸡退冰，香菇泡水备用。

• 2.将小乌骨鸡放入锅中川烫5分钟，另外准备一锅水煮滚备用。

• 3.将小乌骨鸡放入炖锅中，煮滚后再放香菇与姜片。闷煮1小时。

• 4.加入适量盐、米酒10c.c调味熬煮后，即可摆盘上桌。