肥牛炒红椒的做法

• 1.喜爱到韩国肉店买牛肉，因种类多及较为新鲜！

• 2.推荐这款韩国牛肉酱汁，来用腌肥牛，味道配合得天衣无缝！

• 3.肥牛除加入酱汁外，我喜爱加少许姜蓉及绍兴酒以僻腥味！

• 4.其他配料：红椒、红萝卜、蒜粒、干葱头。

• 5.各样材料准备好，便可落镬爆炒三分一蒜蓉、干葱蓉，再放入红萝卜炒至软身盛起备用。  另外的三分一蒜蓉、干葱蓉爆香，将肥牛放入快速兜炒至五成熟盛起备用。 将馀下的蒜蓉、干葱蓉爆香，加入红椒炒片刻，最后将五成熟的肥牛加进，快速兜炒上碟。

• 6.肥牛同样鲜嫩，红椒因吸收了肥牛油脂，份外入味且富油香！