港式排骨煲仔饭的做法

• 1.做法：
  
  将小排骨洗净，放入调味料拌匀， 腌半小时备用，青菜可以先川烫过备用，洗净香米备用。
  将米放入锅内，放入与米等量的水，上盖用中火煮约到锅内水滚并冒出水气。 此时马上转为小火。
  把腌好的排骨铺在饭面上，上盖再用最小的文火闷约10分钟。
  要起锅前加入青菜装饰即可。