排骨煲仔饭的做法

• 

  1.大米洗净，淋少许香油

• 

  2.用水泡一个小时

• 

  3.排骨淋入生抽

• 

  4.料酒

• 

  5.蚝油

• 

  6.胡椒粉

• 

  7.白糖

• 

  8.抓匀，腌制一个小时

• 

  9.大葱切片

• 

  10.葱切葱花

• 

  11.姜剁碎

• 

  12.蒜剁碎

• 

  13.胡萝卜切丝

• 

  14.西兰花撕成几瓣

• 

  15.用盐水泡洗干净

• 

  16.全部调料放入小碗，倒入温开水

• 

  17.加入一勺生抽，调成味汁备用

• 

  18.大火煮开转中火煮15分钟

• 

  19.中间需搅拌几次

• 

  20.铺上排骨

• 

  21.小火继续煮15分钟

• 

  22.淋入调味汁，小火焖10分钟

• 

  23.关火淋入少许鱼露

• 

  24.清水煮开，放少许油和盐

• 

  25.放西兰花和胡萝卜焯一分钟

• 

  26.码到排骨上面

• 

  27.盖上盖子，焖一边半个小时

• 

  28.一道美味的排骨煲仔饭就做好了

• 

  29.我是不二小厨，来香哈一起交流吧！