蒜蓉豆苗的做法

• 1.想豆苗口感更嫩滑，只需摘下幼鬚及硬茎便可。

• 2.豆苗洗净，蒜剁成蓉备用。

• 3.烧热镬下适量油，爆香蒜蓉后洒少许盐。

• 4.趁镬烧得红红，放入豆苗兜炒，不消半分钟便可将豆苗炒至软身及带有少许水份，盛起趁热供食。

• 5.豆苗用蒜蓉清炒已经很好吃，做法简单，最适合老人家及小孩进食。