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香菇肉燥饭
健康功效
猪肉:补肾
香菇:祛风
香菇肉燥饭的做法
1.起油锅倒入约一大匙的葡萄籽油(任何油都OK)～下绞肉中火逼出油...再下香菇炒香
2.爆香类的辛香料一起入锅拌炒至香味出来.....
![香菇肉燥饭的做法图解3]()
3.倒入酒再来酱油入锅.....稍为煮到锅里冒出小泡泡
再加入水......就可以转小火闷煮了!大约闷至一个小时.....味道就飘散在满屋子了～
小贴士
1、
2、食材葱的部分～我取葱白色的地方比较多....绿色葱末的地方拿来做最后的装饰比较OK....不然下锅卤容易变黄)
3、酱油的部分～其实要看是哪个牌子的酱油～我个人偏好手工酱油所以我可以量稍微多一点
而又不会太咸.....也不需再额外添加糖中和～如果是市面上过于死咸的酱油还是得添加冰糖中和
4、如果有陶锅就用陶锅煮喔!省瓦斯而煮出来还会特别香喔～
5、也可以依喜好添加豆干丁或杏鲍菇喔.....
香菇肉燥饭的家常做法
（全部）
