清蒸肉圆的做法

• 1.取一容器，加入再来米粉、地瓜粉、太白粉、冷水(200ml)一起拌匀备用，烧一锅热水(200ml)，将粉浆倒入锅中，快速拌匀成浓稠状，即可关火...

• 2.将绞肉加入内馅食材，拌匀成有黏稠性即可...

• 3.取小碟子刷上少许油，手沾水放上一层厚厚粉浆，再放上肉馅(将肉馅往内压)，用手指在碟边绕一圈，取出肉圆即可...

• 4.将肉圆放入电锅中蒸20分钟..
  (材料部份，一共可做6颗，分二层蒸熟...)

• 5.最后淋上酱汁就完成啰~