西葫芦:活血化瘀
1.将鱼片淋上少许白酒,可去腥味。在旁静置数分钟。西葫芦切片备用。
2.将马铃薯去皮切小块,放入水中煮至熟透。
3.在煮马铃薯的同时,利用时间来煎鱼和西葫芦。首先先放入煮菜用的奶油至平底锅中,将鱼洒上一些盐巴后放入锅中煎至表面变金黄色后再翻面继续煎。
4.在煎鱼的锅的旁边移出一点位置来煎西葫芦,一样煎至表面变色后翻面续煎。
5.用汤匙把马铃薯压碎变成泥状,在陆续加进牛奶搅拌均匀直至合适的浓稠度为止。
6.起锅后将所有的食物摆盘,在鱼还有马铃薯身上洒上些许的罗勒叶还有黑胡椒调味即可。
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