红萝卜:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
牛腱肉 | |
沙茶酱 | |
糖(冰糖) | |
卤包 |
1.牛腱肉切大块,过滚水烫至半熟。
2.锅内加入一点油,加入糖,炒至焦糖色 (这步骤可省略,直接加糖也可)。大蒜放入爆香。
3.加入豆瓣酱,沙茶酱炒香。加入米酒,酱油。
4.放入葱姜(我喜欢把葱打结,比较好捞起)。注入水7杯。
5.放入整颗洋葱,切大块的番茄及红萝卜,牛肉,卤包,少许盐。
6.盖锅盖,煮2个钟头,把葱,洋葱捞起就完成了汤。
7.加上煮好的面,及葱花,就是好吃的牛肉面!
吃辣的朋友,可加上辣椒,或是用辣豆瓣酱,更好吃ㄛ
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