烤芋头年糕的做法

• 1.芋头泥作法:芋头切块放入电锅,外锅两杯水蒸熟,压成泥,取需要做蜜芋头的量,其他放凉后装在密封袋或盒中冷冻,要用的时候再拿出来蒸就可以了

• 2.刚蒸好的芋头泥热热的与细砂糖拌匀备用

• 3.蛋,砂糖,盐,植物油用打蛋器搅打均匀,加入炼奶搅打均匀,加入牛奶搅打均匀

• 4.加入糯米粉拌至均匀面煳,加入蜜芋头拌均匀

• 5.入模后,敲打几下让空气出来,最后在表面撒上适量的白芝麻,烤箱180度预热,烤50分钟