香煎鳕鱼

香煎鳕鱼
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健康功效

鳕鱼:护齿、保护骨骼
奶油:活血化瘀

食材用料

蛋黄 1个
【腌料】盐 半匙
黑胡椒粉 少许

香煎鳕鱼的做法

  • 香煎鳕鱼的做法图解1

    1.鳕鱼洗净,擦干。

  • 香煎鳕鱼的做法图解2

    2.把盐巴均匀的抹在鳕鱼上,放20-30分。

  • 香煎鳕鱼的做法图解3

    3.锅子烧热,加入油,再把沾着蛋黄的鳕鱼放入。开小火慢煎,盖锅盖,煎到有蛋香味出来,关火。

  • 香煎鳕鱼的做法图解4

    4.翻面,再开小火煎至金黄。

  • 香煎鳕鱼的做法图解5

    5.装盘后撒上黑胡椒粉,再把奶油放在上面,让它融化,即可。

小贴士



锅子一定要热,油倒入后让它停几秒再放鱼,鱼就比较不会沾锅

本菜谱由游离状态的猫上传

香煎鳕鱼的家常做法

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