香煎鳕鱼

香煎鳕鱼的做法
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健康功效

鳕鱼:润肠通便、活血止痛、护肝
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

蛋黄1个
【腌料】盐半匙
黑胡椒粉少许

香煎鳕鱼的做法

  • 1.鳕鱼洗净,擦干。

  • 2.把盐巴均匀的抹在鳕鱼上,放20-30分。

  • 3.锅子烧热,加入油,再把沾着蛋黄的鳕鱼放入。开小火慢煎,盖锅盖,煎到有蛋香味出来,关火。

  • 4.翻面,再开小火煎至金黄。

  • 5.装盘后撒上黑胡椒粉,再把奶油放在上面,让它融化,即可。

小贴士



锅子一定要热,油倒入后让它停几秒再放鱼,鱼就比较不会沾锅

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