烘焙展食谱募集的做法

• 1.酵母用少许温水调开拌匀静置10分钟;取一深盆加入过筛的面粉及糖混匀;加入静置好的酵母, 牛奶, 蛋揉至出筋...

• 2.加入奶油(室温)搓揉至奶油完全与面团融合...

• 3.用保鲜膜密封移到烤箱进行基础发酵1小时

• 4.待膨胀至2倍大

• 5.取出面团分割成8个, 整形滚圆(推过去再滚回来)后再静置烤箱松驰40分钟...

• 6.烤箱预热180度, 将面团移到烘培纸上...刷上蛋液,撒些白芝麻...

• 7.送进烤箱烤约15~18分钟即完成(视各家烤箱而定, 我用了18分钟)