鲷鱼排

鲷鱼排的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鲷鱼片2包
低筋面粉适量
玄米油适量
适量

鲷鱼排的做法

  • 鲷鱼排的做法图解1

    1.将鲷鱼片取出洗净,抹盐后切块状备用

  • 鲷鱼排的做法图解2

    2.打一颗蛋,搅拌均匀后备用

  • 鲷鱼排的做法图解3

    3.将玄米油倒入锅里,热锅

  • 鲷鱼排的做法图解4

    4.将鲷鱼片沾取蛋液后和面粉再下锅,两面呈金黄色,且叉子可以顺利插到底即可。

小贴士

1、 若是使用面包粉,面皮较厚,但卖相较佳

2、 使用玄米油的好处是燃点高,不易起油烟

3、 如果裹面包粉+油炸,会很像外面卖的喔!!(至少我在SOGO看她做时是这样XD)

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