芋头排骨酥汤

芋头排骨酥汤的做法
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健康功效

芋头:补虚、健脾、解毒
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

小排骨半斤
地瓜粉半碗
高汤淹过食材一倍
少许
五香粉半小匙

芋头排骨酥汤的做法

  • 芋头排骨酥汤的做法图解1

    1.小排骨加酱油,砂糖,五香粉,胡椒粉拌匀,腌上一小时
    以上使之入味.

  • 芋头排骨酥汤的做法图解2

    2.入味后沾上地瓜粉,静置片刻使之返潮.

  • 芋头排骨酥汤的做法图解3

    3.芋头去皮洗净切大块.

  • 芋头排骨酥汤的做法图解4

    4.炸油烧热约160度,入芋头炸至金黄捞出沥干油

  • 芋头排骨酥汤的做法图解5

    5.续入小排骨炸至焦黄捞出.

  • 芋头排骨酥汤的做法图解6

    6.将排骨酥和芋头放入锅器,注入高汤移放蒸笼,大火
    蒸30分钟取出

  • 芋头排骨酥汤的做法图解7

    7.下盐,胡椒粉并放香菜,上桌了!

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