面包超人饼干的做法

• 1.无盐奶油置于室温中软化（至手指可以轻松按下即可）；或是隔水加热软化（注意不要油水分离）

• 2.软化的无盐奶油加入砂糖和盐，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再使用电动搅拌机打发（没有电动搅拌机就请用手打啰!!）

• 3.将蛋黄加入已打发的糖油中拌匀，再将以过筛的低筋面粉加入手揉成团

• 4.成团后取出一小块 (约4分之1) 加入食用红色色素均匀揉至变成红色面团

• 5.桿面团时可用塑胶袋来装面团 (保鲜膜可)，表面会较平整，桿面棍也不会沾黏，再用剪刀沿着边线剪开→掀开塑胶袋→印模
  ※(桿过的面皮厚度要一致，饼干烤出来颜色才会均匀)

• 6.烤盘上铺烤纸，将印模好的面皮摆在烤纸上，烤箱要先预热，再以150℃烤7~8分钟，烤好后饼干再用巧克力笔画脸即完成