四季豆:低蛋白质
洋葱:杀虫
1.牛肋条切块后川烫去血水
2.先煎至带点焦色,再放入气炸锅, 洒上蒜盐胡椒调味,以180度烹调15-20分钟
3.面条烫熟,捞起备用
4.四季豆烫熟, 捞起备用
5.洋葱切片
6.小番茄切片 (小番茄切片时只要一刀, 茄汁也不会四溢, 相当方便, 如果有不太甜的小番茄就留下来做菜吧)
7.放入洋葱和小番茄翻炒, 过程中加入红酒
(洋葱和小番茄都是可以生吃的食材, 所以不需翻炒太久)
8.加入意大利面酱与半碗水, 拌炒均匀后待酱汁稍微收干一些, 再加入盐巴调味
9.加入面条拌炒
10.再加入四季豆拌炒
(四季豆或其他替代蔬菜若要最后上桌时配用, 要记得先行调味)
11.所有食材翻炒均匀后, 即可盛盘
12.配上牛肉, 再洒上些许胡椒, 就是一道中西合壁的牛肉意大利面啦
共86道菜
共33道菜
共38道菜
共18道菜
共11道菜