猫耳朵

猫耳朵
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健康功效

西红柿:活血化瘀
香肠:增强免疫力、维持皮肤和粘膜健康
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

猫耳朵的做法

  • 猫耳朵的做法图解1

    1.高筋面粉加入盐和水,和匀,揉成光滑面团。盖上湿布,醒半小时。过程中可以给香肠切片、番茄洗净切丁、青菜洗净。

  • 猫耳朵的做法图解2

    2.面团擀成薄片,用刀划成大约1.5cm见方的小块。

  • 猫耳朵的做法图解3

    3.取一个寿司帘,洒少许高粉防粘。

  • 猫耳朵的做法图解4

    4.开始详解猫耳朵做法:用大拇指,按住小方面皮的下端。

  • 猫耳朵的做法图解5

    5.轻轻往上推

  • 猫耳朵的做法图解6

    6.推倒顶端时,小方面皮已卷曲

  • 猫耳朵的做法图解7

    7.做成后的猫耳朵正面如图。

  • 猫耳朵的做法图解8

    8.做成后的猫耳朵背面花纹如图。

  • 猫耳朵的做法图解9

    9.做成一堆的猫耳朵,萌不萌~

  • 猫耳朵的做法图解10

    10.做好的猫耳朵要洒些高粉防粘散在桌面上,等待要下水焯熟时再放入碗中。过早放入会变形粘连。

  • 猫耳朵的做法图解11

    11.水开后放入猫耳朵,不停搅动。滚起时捞出立马放入冷水中浸入。

  • 猫耳朵的做法图解12

    12.锅中放入油,炒鸡蛋、青菜、西红柿、香肠片。

  • 猫耳朵的做法图解13

    13.倒入水滚沸后,放入焯好的猫耳朵。

  • 猫耳朵的做法图解14

    14.最后成品图来不及拍就开吃了,只有凑合手机拍一张自己小碗中。味道很赞,浇头可以大家随心选择,爱吃什么放什么。

小贴士

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本菜谱由好奇上传

猫耳朵的家常做法

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