苦瓜焖蟹的做法

• 1.将螃蟹宰杀洗净

• 2.将螃蟹一分为四，蟹壳另用。

• 3.苦瓜去囊切大片。

• 4.起油锅，下螃蟹煸炒一会儿。

• 5.加入苦瓜苦瓜炒匀，加入适量的水，姜片、盐、生抽焖10分钟左右。

• 6.最后大火将汁收浓就行了。

• 7.上菜了。