韩式泡菜的做法

• 1.淹大白菜
  (洗净大白菜切大块淹盐(2%)六小时后,用冷开水漂洗后,挤干.)

• 2.煮糯米煳放凉.
  (3米杯水+1/2杯糯米粉+1/4杯糖),小火煮滚后放凉.

• 3.将材料切丝和段备用.
  [葱6枝,青蒜3支,韭菜12支切段,萝卜切丝(红1杯,白3杯)]

• 4.(姜+蒜+洋葱+鱼露)打碎
  (姜一小块,蒜约12粒,洋葱1/3颗,鱼露3/4杯)

• 5.将Step2 ,3 ,4拌匀试味道并可略再调味.
  再将Step1加入混匀.

• 6.装入罐中存入冷藏等待发酵.约一週后即可食用.