番茄蒸蛋的做法

• 1.鸡蛋打散，加入调味料跟清水
  这里有个小诀窍，可以用你的鸡蛋当量杯
  量约两倍的水量就是蒸蛋最滑嫩的比例啰（阿基师教的喔）
  这里我只家3颗蛋量的水，因为我还有加调味米酒，所以要看总水量而定喔

• 2.番茄挖空，不要挖太薄（里面挖掉的部份不要丢掉，可以作别的料理用）
  不然蒸过后会走山喔
  （这是我的试验心得）

• 3.加入蛋液

• 4.放入香菇片

• 5.用电锅蒸
  一杯水量，跳起来就ＯＫ啦
  为什么只有一颗成品呢
  就是因为有一颗挖太薄了！！蒸完就走山啦！！