牛肉饼的做法

• 1.面粉2/3加入开水用筷子搅拌均匀,剩下的1/3用冷水拌匀

• 2.合併后揉成团(也可全部都用烫面),盖好醒约20分(如耳垂般柔软)

• 3.揉至光滑,分成小分

• 4.内馅加入腌料拌匀

• 5.再加入地瓜粉拌匀,滴入香油拌匀

• 6.桌上抹一些油,把皮擀成长方形(不用太好看没关系)

• 7.一半放入牛绞肉,边边不要放

• 8.叠起,四边都包紧

• 9.锅中放入一大匙油

• 10.放入8用微火盖盖子,煎至两面金黄,膨胀就熟了

• 11.这是用烘的,没有加油

• 12.起锅切成小块

• 13.直接食用,或沾酱油,喜欢吃辣的,可以沾自制辣椒加酱油哦^^

• 14.这是以前做的双层猪肉饼,不过老公说单层吃起来比较方便^^