猪肉面的做法

• 1.将猪腱切块后川烫捞起，热油锅，加入爆香料，加入猪肉拌炒，至外表略焦色后倒入水。

• 2.将食材全部加入水中，放调味料，加盖煮滚后转小火，炖2小时。

• 3.加盐，将猪肉及蔬菜取出，汤用筛勺沥掉调味料。

• 4.煮面盛碗，再清烫豆苗，将猪肉、蔬菜及豆苗排盘，撒上葱花及完成。