自制猪肉松(面包机版)

自制猪肉松(面包机版)
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作者:悍匪夫人

健康功效

花椒:除湿
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿

自制猪肉松(面包机版)的做法

  • 自制猪肉松(面包机版)的做法图解1

    1.准备食材,把猪瘦肉切成块。

  • 自制猪肉松(面包机版)的做法图解2

    2.猪肉凉水入锅煮沸后捞出。

  • 自制猪肉松(面包机版)的做法图解3

    3.把煮好的肉粒用清水洗干净浮沫。

  • 自制猪肉松(面包机版)的做法图解4

    4.把肉粒倒入压力锅内胆中,把步骤一里的香料倒进锅内,加入适量开水。

  • 自制猪肉松(面包机版)的做法图解5

    5.电压力锅拧到煮肉档即可。

  • 自制猪肉松(面包机版)的做法图解6

    6.肉煮好后捞出,放入保鲜袋中,左手捏住封口,用手用擀面杖敲打肉粒,使其变成肉丝。

  • 自制猪肉松(面包机版)的做法图解7

    7.把肉丝放入面包机内胆中(我最后还要用料理机粉碎,所以没有把肉粒敲得很碎。如果你没有料理机,再把肉粒敲得更碎点)

  • 自制猪肉松(面包机版)的做法图解8

    8.加入熟的食用油或者橄榄油,糖,蚝油,生抽,熟芝麻。

  • 自制猪肉松(面包机版)的做法图解9

    9.面包机调到果酱键,你的面包机如果有肉松键就调到肉松键,全程一小时二十分钟。

  • 自制猪肉松(面包机版)的做法图解10

    10.结束后倒出来放凉就可以了。

  • 自制猪肉松(面包机版)的做法图解11

    11.我喜欢吃碎一点的,所以又用料理机粉碎了一遍,里面的芝麻也被粉碎了吃起来特别香。

小贴士

1.建议切肉的时候顺着纹路切,这样肉松做出来会很蓬松。
2.蚝油和生抽都有咸味,所以不用再放盐,我喜欢吃甜味的所以糖放的多,如果你喜欢吃别的口味,自己可以放喜欢的料。
3.没有面包机就用炒锅小火慢慢翻炒直到水份煸干,过程很漫长,要有耐心。

本菜谱由悍匪夫人上传

自制猪肉松(面包机版)的家常做法

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