鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
葡萄干:补血、低蛋白质
奶油:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
骆驼高筋面粉 | 骆驼低筋面粉 |
蔓越莓干 | |
巧克力豆 | 蛋黄液 |
细砂糖 | |
无铝泡打粉 |
1.备好材料
2.先将牛奶+入砂糖里 搅至糖融化
3.接着倒入鸡蛋
4.将鸡蛋搅散均匀 备用
5.取一容器 将面粉 泡打粉筛入
再放入切块奶油
6.将奶油捏成细小碎块
7.分次倒入鸡蛋液 轻轻拌合
8.这个步骤动作要轻柔不要搅拌过度 以免出筋
9.撒上要喜欢的果干或巧克力
10.放入塑胶袋内封好 冷藏30分钟
30分后 用擀面棍稍微整形平均厚度1.5-2.5公分
(如怕出筋 可用手直接拍平 整圆即可)
11.用模型 压出适当大小(杯子 饼干模型或是直接用手整型)
12.表层刷上蛋黄液
13.烤箱预热200度
用200度烤约20分 即可
这款点心听闻属于不能久放 所以要尽快食用完
我晚上做 用保鲜盒装起来 放到隔天中午还是一样松软好吃