糖醋鯛魚的做法

• 1.雕魚2條洗淨切塊

• 2.一點點的鹽跟少許清粉抓一下

• 3.另外備好糖醋蕃茄醬，黑醋白醋個半，所有的材料放在一個碗讓其糖溶解

• 4.油鍋炸或煎裹好粉的魚

• 5.至金黃色撈起

• 6.另用少許油爆香薑蒜洋蔥辣椒末，到入調好的醬汁

• 7.醬汁滾後下魚

• 8.煮到汁收乾

• 9.灑上蔥花就大功告成了