鯪魚卷

鯪魚卷
10339浏览 / 17收藏
作者:清水wendy

健康功效

紫菜:止咳
料酒:活血化瘀

食材用料

蛋白 1個
3條
生粉 適量
適量
鯪魚肉 300克
紅羅蔔 1根

鯪魚卷的做法

  • 鯪魚卷的做法图解1

    1.準備鯪魚肉,用適量鹽、生粉、薑汁、料酒、蛋白和胡椒粉一起醃製十分鐘左右;

  • 鯪魚卷的做法图解2

    2.鯪魚肉加入醃料順同一個方向攪拌;

  • 鯪魚卷的做法图解3

    3.將紅蘿蔔和蔥洗淨,切成條備用;

  • 鯪魚卷的做法图解4

    4.將紫菜平鋪,上面均勻塗上一層鯪魚肉,紅蘿蔔和蔥放於一端,由外向內捲起來;

  • 鯪魚卷的做法图解5

    5.擺放在沾過油的盤子上,大火隔水蒸10分鐘左右,取出,切片即可。

  • 鯪魚卷的做法图解6

    6.成品圖

小贴士

鯪魚魚加入蛋白能使口感更加嫩滑,食材也可以根據自己喜愛更改,如青瓜、西芹等;鯪魚肉必須剁成蓉,也可以去市場買現成剁好的。

本菜谱由清水wendy上传

鯪魚卷的家常做法

全部
回到顶部